五月品嚐各地健康美食

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　GREAT Food Hall在5月的巡禮推出食用鮮花系列

　鮮花也可以吃?沒錯，當然不是每款都可以進食。想品嚐一下來自世界各地不同的花香及健康的蔬菜水果，可以到GREAT Food Hall於即日起至5月25日舉行的時令水果及蔬菜巡禮，當中引入超過1,000款來自日本、泰國等十多個國家的時令產品，讓大家試試各地高質、健康、新鮮及味美的新感受。

蒲公英維他命A及C含量高

　開花類植物一直為亞洲傳統醫藥所廣泛採用。近年美食家開始對花卉的食味，顏色和香氣產生興趣。GREAT Food Hall現推出食用鮮花系列，包括來自澳洲的蒲公英、紫羅蘭、金盞花及菊花等，以蒲公英為例，它含高量的維他命A及C，比菠菜含有更豐富的鐵質，可算是健康之選。

牛蒡具高纖維成分

　另外，有來自日本的蔬菜，如來自熊本市的牛蒡，它含有極高的纖維成分，有助腸道蠕動，作沙律配料或湯料皆適宜。德島菠菜，含有極高的維他命、鈣質和鐵質。菠菜一向以高鐵質見稱，每100克菠菜就含有兩毫克鐵質，對預防貧血及血管硬化很有幫助。

　泰國菜以香料見稱，現於GREAT有售的品種包括：香茅、百里香、紅羅勒、迷迭香、綠薄荷及牛至等。今次的巡禮亦引入泰國的包裝水種生菜，可以免除雜草、害蟲和病菌的問題，與此同時加入天然的養分，令蔬菜更加健康。

　查詢電話：2918 9986