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林光如
筷子，也叫箸，是中國人的一大發明，它的發明比紙、印刷術、指南針和火葯這四大發明要早得多，應該在遠古時期。遙想當年，我們的祖先試著熟食之時，從火中取出食物一定很燙，便在手中捏兩根棍子夾取食物，久而久之，這兩根棍子就成了我們今天用的筷子了。「筷」字從竹頭，最早是用竹做成，以後相繼出現楠木筷子、銀筷子、象牙筷子等等，但萬變不離其宗，還是兩根細細的棍子。從遠古到現代，從原始人到現代人，人類的各種用具都發生了天翻地覆的變化，只有這筷子仍然是兩根細細的棍子。筷子先後傳到韓國、日本等國， 韓國人、日本人能像中國人一樣熟練地用筷子戳、夾、撮、扒，西洋人則不行。
近年盛行「一次性」用品，如酒樓、餐廳一次性使用的塑料碗、杯、羹匙、飯盒、木筷、檯布，大中城市一次性使用的薄襪、襯衣、內褲，醫院一次性注射器，等等。所有這些「一次性」用品中，我最欣賞了是一次性注射器。醫院強制推行一次性注射器，是提防乙肝、愛滋病血液感染，是文明推進、現代意識張揚的標誌，是廣大病患者的福音。在上述的一次性用品中，我最反對的是一次性木筷。
據統計，我國每年一次性木筷的消費量達四百五十億雙，這需要耗用木材一百六十六萬立方米，砍伐樹木二千五百萬棵！我國森林的覆蓋率還不到百分之十七，遠遠低於世界平均率。為了一雙小小的筷子，一年就要砍伐二千五百萬棵樹，兩年呢？十年呢？真是不算不知道，一算嚇一跳。一次性木筷對社會資源的浪費的確是觸目驚心！
令我深感欣慰的是，深圳市政府將頒佈文件，明令禁止使用一次性筷子、飯盒，還將減少塑料袋的使用。中共深圳市委書記李鴻忠說，深圳土地、資源、人口和環境的難以為繼，只有靠發展自主創新和循環經濟來解決。明令禁止使用一次性筷子，無論從環境保護還是從節約資源來說，都值得一讚，有越來越多的城市頒佈同樣的禁令就更好！
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