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■供港菜場主管李志勇稱，今年受災菜價反低，又遭同行挖人，菜場慘淡經營。
香港農戶在韶關租用農地種植供港蔬菜，一般都頗具規模，而且在食物安全方面監管十分嚴謹。
據韶關市乳源的港資供港農場—鴻運農場主管李志勇介紹，該農場在安全管理方面一直有一套操作方案。
香港超市派員檢驗
他說，他們的菜場專門為香港某超市提供蔬菜，因此菜場除了依照超市訂下的食品安全指引進行生產外，且受內地檢驗檢疫部門的監管。李志勇說，韶關的檢驗檢疫局每年對供港菜場要進行4次以上的隨機抽檢，香港的超市每年亦會派員到菜場進行檢查。每次的檢查事前都沒有通知，檢查的範圍包括蔬菜生長、水源、空氣、土壤以及農藥使用情況。
除此之外，國家設在湛江的監測中心每年都會到當地對各項農業生產指標進行抽樣檢測，對土壤的重金屬含量尤為重視。而當地菜場已經連續幾年被評為優等。
當地部門嚴格抽查
李志勇說，同樣是種菜，但從當地檢驗檢疫部門的抽查結果來看，供港菜場的蔬菜質量遠遠高過當地農民散戶種植的蔬菜，尤其是殘留農藥方面。他說，當地散戶農民在種植蔬菜時，最擔心發生大面積蟲害，使用起農藥起來往往又加重份量。供港農場則按照不同工作分成若干個小組，何時進行施肥，何時進行撒藥，撒多少份量都有詳細的操作規定。
颱風蟲禍打擊產量
不過，面對天災，港資農場也有慘淡經營的時候。李志勇說，今年5月份已連綿下雨，6月又遭洪水，後來又遭颱風侵襲，菜場的產量大受打擊。然而，令他百思不得其解的是，按照往年的經驗，遭遇到天災蟲禍時，生產量減少，相對價格會有所提高，但今年遭遇天災期間，價格不升反降，斷斷續續的少量供應的蔬菜價格還低過正常的水平。
他慨嘆說，由於菜場收益減少，加上內地其他菜場場主提高工資挖菜農，菜場已流失了幾十名有經驗的菜農。按李志勇的話：「今年年景不好，慘淡經營」。
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