室內護眼法•進食篇：維他命A

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　維他命A有兩個形態，為人所熟悉的是胡蘿蔔素，當人體吸收了胡蘿蔔素，會將之轉化成維他命A；另一種則為脂溶性的維他命A（Retinol）。胡蘿蔔素有助清除身體內的自由基，可保護視網膜內的血管。而維他命A更可製造眼部的表皮細胞、視網膜視紫質（rhodopsin），及眼睛內的視桿細胞(rod cell)，對防治視力退減、夜盲症有幫助。

　食物：含胡蘿蔔素（Beta-Carotene）Pro-維他命A：

　黃綠色蔬菜，如胡蘿蔔、番茄、南瓜、菠菜、番薯等；黃色水果如木瓜、黃肉哈密瓜及芒果等。

　脂溶性的維他命A (Retinol)：鰻魚、魚肝油、肝臟、蛋黃、奶油、牛奶及乳類製品等。