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梁玳寧
今天腳上踏了一雙黑白二色的半跟鞋，朋友們都說好看——因為它的模樣兒像名牌「飛甩雞毛」喎。天生闊腳，從來沒福氣穿意大利鞋，瀟灑美觀當然想，但夾腳足痛，怎樣標緻也難忍受。我這一雙是日本鞋，三個E，表示適合極極極肥的腳，能把大腳包藏得如此瀟灑，已算不錯了。
黑白相映，對比分明，有點兒像我從前的人生觀，也許因為小時候粵語片看得多，是非黑白甚是執著，到人長大了，見事物多了，才知道這世界的灰色地帶多的是，許多時候不能說誰對誰錯，必須要多一點包容、體諒與融和。
黑白的食物倒有甚多可口者，「黑牛」就是我喜歡的凍飲，那是把一個雲呢拿雪糕球浮於可口可樂之上，不能拌勻作奶昔，也不可改用其他粉紅色或朱古力（甚至椰子雪糕）。一白一黑，其味甚夾，潤喉可口，涼透心脾。
黑白芝麻糊是另一式滋潤甜品，做法與一般芝麻糊無異，只是採用黑、白二色芝麻為材料。盛放碗中時，可作太極形，也可作自然濛混形，比純黑芝麻糊多了一點食趣，宴客時更添新意，彷彿也抬高了身價。
烹飪專家歐陽紉澌女士是黑白健康菜譜的發掘者——雞茸白肉釀刺參、木耳炒雞絲、椰盅鮮奶燉烏雞、皮蛋蘑菇扒豆腐、海參魚丸、蟹肉扒北菇、黑胡椒豬肚湯、銀芽炒木耳絲、淮山百合炒冬菇、芝麻糊珍珠湯丸、黑櫻桃椰汁糕……趣味盎然。
據我非正式的考據，黑色食物似乎營養特佳，包括：黑豆、黑棗、黑芝麻……，只要不是「黑心」，也就好了。
朋友間對黑白二色有偏好者，還有葉潔馨，她的衣飾常選黑白。純黑太消沉，亦只宜年在三十歲以下的女性，加一點白，別有亮麗和時代美感哩。
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