|
梁家輝
進場看電影之前，許多人都會先買一桶爆谷，汽水飲品則各適其適，從前看電影是可以自己帶食物的，種類五花八門，不一而足，所以電影院門前總聚集有各式各樣的小販，除了被今人視為笑柄的甘蔗小販之外，賣滷味小食、汽水雪糕、花生栗子等季節食品的也輪番登場。
最誇張的是電影院內也有小販，他們應該是受薪的僱員，不管銀幕上兵荒馬亂也好、哀怨纏綿也好，他仍是氣定神閒的捧著茶樓售點心那種托盤，打著小電筒出售糖果、糕點、香口膠等，觀眾邊看電影邊招他過來，交易雙方甚至其他觀眾都不以為忤，現在回想起來真是有點匪疑所思呢。
後來，電影院以整潔為理由，禁止觀眾帶食物和飲品進場，只可以光顧院內的小食部（這兒賣的食品飲品難道不會弄污地方嗎？一笑），電影院外的小販因此絕跡，不過話又說回來，現在的迷你電影院多設於大商場之內，門外是不可能有小販攤子的。
話題扯得太遠了，下筆時想探討的是戲院爆谷的價格差異：舉例說小桶裝三十元、中裝四十元、大裝只收四十五元，觀眾不難發覺，大桶比小桶售價高百分之五十，但份量多一倍！由於趕著進場無暇細想，大部分人會認為買大桶裝最划算，卻原來戲院多給你那半桶爆谷，成本遠遠低於十五元呢！
「大星星」咖啡店也一樣，加大裝和小杯裝咖啡，價錢的差別與份量的差別往往不成比例，即是說小杯裝的利潤較高，而且，顧客喝一杯大裝飲品，比喝一杯普通裝飲品需時較久，佔用座位時間較長，店方也是要付出較多租金成本的。但是，心水清的顧客會發現，店員不太願意推銷理論上利錢更深的小杯裝咖啡，人客購買大杯裝以為自己賺到了，其實真正得益者仍然是咖啡店，因為多給你的那份咖啡，成本其實很低啊。
|
