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興 國
有位外國的無名氏說，樂觀的人，就是拿起自來水筆來進行填字遊戲的人。有個叫做唐．馬奎斯的詩人說，樂觀的人就是／從來也不曾擁有／太多經驗的人。看來，西方對樂觀的人似乎很不以為然。
真的是這樣嗎？看來，西方人對中國的蘇東坡一點認識也沒有。是的，蘇東坡這個樂觀主義者是缺乏經驗，不然他也不會在官場上屢次被貶。可是正是他的樂觀，他才能在被貶中不致被擊倒，才能寫出那麼曠達的詩詞，才能深切體會人生的無常。不然，現代人哪能讀到他的「明月幾時有，把酒問青天……但願人長久，千里共蟬娟。」？
如果蘇東坡不是樂觀的人，我們現在怎麼可能吃到肥而不膩，鬆軟可口的「東坡肉」？而且，著名的「東坡肉」到底是只有豬肉，還是加了竹筍一起煮的這個問題，現代人還在爭論不休。對於蘇東坡來說，管它是淨豬肉，還是加了竹筍燒的豬肉，總之是有「火候到時它自美」的豬肉，就已滿足了。
如果蘇東坡不是一個樂觀的人，他在歷次被貶的時候，就會愈發的憂鬱，那他又怎能有心情去吃喝？那麼，《竹葉酒》、《𤨡魚》、《食雉》、《月兔茶》、《春菜》、《蜜酒歌並敘》、《戲作魚一絕》、《豆粥》、《鰒魚行》、《新釀桂酒》、《薏苡》、《蒲桃》等歌詠飲食的詩句，我們還能看到嗎？
英國的諷刺詩人阿力山大．波普說，祝福那些沒有期望的人，因為他們是不會失望的。波普錯了，蘇東坡是充滿期望的人，只是他的樂觀戰勝了一切失望。
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