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楊振耀
環保組織經常公開數據統計呼籲大家為環保工作盡力，用心良苦，其誠意絕不應懷疑。不過近期提到有關快餐店的食具消耗統計的公佈手法則很值得商榷。調查的對象既是幾大快餐集團，生意大、人流多、消耗自然大。
當提到墊盤紙的用量時，採用的是以紙張總覆蓋面積計算。試想像能覆蓋許多個政府大球場的用紙，畫面自然震撼，但同樣數量的用紙如果疊高效果就差得遠。是甚麼原因要採用面積而不用高度或重量計算？本地流行即食新聞文化，如果不用一個較為誇張的角度切入，恐怕相同一段新聞所能夠佔用的報紙版面不多，效果會大打折扣。但以總面積去計算是否有流於偏頗誤導？
個人並非不支持環保，但教育巿民身體力行支持環保也不應盲目地一味靠嚇。垃圾是現代商業化社會必不可少的副產品，問題是如何在我們的生活中盡量保護資源、減少耗用或循環再用。
細心看也許會發覺不少快餐店為節省成本也好，為環保也好已採用白紙代替印刷的墊盤紙，少用油墨已是為保護環境向前跨出一步。為甚麼在這方面不能嘉許一下？若說墊盤紙耗用紙張過多，那麼有更環保、更節省的有效辦法嗎？多洗盤子會不會要耗用大量食水，大量使用清潔劑？對環境是否更大損害？
說來也很諷刺，如果把環保大業再推得極端一點，既然開記者會要耗電用能源（包括用電和小量紙張），環保組織是否會考慮以後發放消息時只用電子郵件？為了杯葛報章出版業大量用紙，以後不邀請印刷傳媒出席記者招待會，不利用傳真機發放新聞稿件、作統計調查時放棄使用紙張？……
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