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近年香港出現了一股「健康熱」，當中主要的元素不是做運動、食蔬果等傳統自然的方法，而是靠一些所謂「健康食品」。以往「健康食品」只是輔助品，然而近年卻成了人們賴以維持健康的主要「食品」。有科學研究指出，由於人類過度依賴以科學方式去改善健康，身體將會慢慢退化，最終會像寵物般需要被照顧。究竟現代人利用科技產品─「健康食品」去「營造」健康，有何不妥呢？
社會潮流興「排毒」，事實上，一個健康的身體，有效的新陳代謝及排毒，的確是重要的一環。港大三年前所做的研究指出，全港約有100萬人患上便秘，約佔總人口的七分之一。而在3,282個受訪的打工仔當中，有14%認為自己患有慢性便秘，即使病癥不明顯，在不久的將來亦可能會惡化。
治便秘 排毒藥物湧現
針對以上的情況，巿面近年推出大量協助排毒的藥物。但有醫生指出，經常依靠藥物來協助排便，只能治標，長遠會出現副作用和依賴性，調節飲食才是最根本的做法。而且，有不少的少女為了外表，即使身體無便秘亦服食排毒藥物，造成依賴，要靠藥物才可排便。一旦藥物因過分使用而失效時，我們又可以怎樣呢？
香港及內地的「保健」市場近年迅速崛起，從靈芝、人參等傳統中藥，到維他命、魚肝油等，通通都是大眾趨之若鶩的保健食品。吃保健食品的人多，但不少人卻是「亂吃一通」，例如維他命A、D、E、K等油溶性維他命，不易排出體外，多吃會積聚在體內，所以使用時需嚴格掌握劑量，尤其是維他命A和D，最常發生小孩子服用過量而中毒案例。
攝雙倍量 維他命中毒
早前台灣一名小六女生，其媽媽為免她近視惡化，天天為她補充維他命A，劑量更是成人每日所需的兩倍，結果她出現嘔吐、頭痛，醫生初時以為她是細菌性腦膜炎，後來才發現是維他命A中毒，出現腦壓升高、腦水腫的症狀。此外，亦有長者誤將魚肝油當作魚油，長期大量服用而導致中風，醫生解釋，魚肝油中的油溶性維他命不易排出體外，蓄積過量會引致中毒，甚至變成肝硬化。減肥可以是為了健康、或基於對美的追求。不過，不少現代人貪方便，透過服用減肥藥來進行瘦身，並誤以為「瘦了就是健康」。然而中文大學一項研究發現，服用藥物減肥效果並不長久，部分人在停藥後半年，體重反彈至原來的水平，甚至引致中樞神經受損，影響記憶力。相反，一些沒有用藥的減肥人士在營養師指導下，卻可逐步將體重降低，瘦身效果更持久。可見依賴藥物去求健康，又豈能是長遠的好方法呢？
對於藥物與身體的關係，有英國學者根據自然學家達爾文的進化論，對人類未來的身體及健康作出了推斷。他們指出，公元3000年可能是人類進化高峰期，屆時人類擁有最完美的身高及體態，平均身高達六呎五吋，皮膚全屬咖啡色，更能活到120歲。
過度依賴 免疫力衰退
可是這段時期不會持續，由公元1萬年起，由於過度依賴科技，人類的身體將慢慢退化。倫敦經濟學院自然及社會科學中心副研究員柯里稱：「到時候人變得孱弱，像寵物般需要被照顧。因為過度依賴藥物，導致免疫力衰退，健康轉差，癌症等疾病難以從基因庫中去除。」
有病求醫絕對是必須的，在體質虛弱的日子以一些健康的食品增強身體的抵抗力亦未嘗不可。可是，若因貪方便或懶惰，依賴人工的產品而放棄一些「辛苦」的方式如運動去強身健體，則未免變得本末倒置。 ■本報記者 李浩彰
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