香辣醬鮮蝦帶子肉釀日本竹筍

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阿齋為食語錄：一道「有齊一切」的菜式！

　阿齋稱讚這道只有香港和日本店獨有的菜式，在清淡的日本野生竹筍上釀著帶子和蝦膠，上面還鋪滿了辣味沙律醬。阿齋閉眼享受這道「有齊一切」的菜式，令他想起日本田野熱鬧的祭典，惹味的醬料和海鮮注入了生氣和活力，有強烈的南美街頭風味，具層次感。