寧夏禁採集 仍有地下交易

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　■張女士店中僅存少數天然野生髮菜。 本報銀川傳真

　【本報駐寧夏記者王尚勇、實習記者黃穎銀川29日電】由於髮菜受到人們的青睞，寧夏髮菜被大量採集，不正當的採集方法嚴重損壞當地生態環境及水土保持。

少量野生 每�@35元

　2000年6月，國務院下發《關於禁止採集和銷售髮菜制止濫挖甘草和麻黃草有關問題的通知》以來，寧夏採取得力措施，取締了中國最大的髮菜交易市場，基本上遏制了大規模、群體性的亂採濫挖活動，但零星外出採髮菜、挖甘草及相關的地下交易仍然存在。為此本報記者日前走訪了銀川一些經銷店了解有關情況。

　在一家經銷店中，店主張女士透露，目前在市場見到的髮菜很稀少，大部分有經驗的經銷商只把天然野生的髮菜賣給熟悉的顧客，一般情況下對外稱店中不出售野生髮菜，因為現在的偷賣行為屬於違法。張女士每年髮菜的出售量僅為30至40斤，每�@為30至35元。目前在市面上可以看到公然出售的髮菜均為人工製成，其材料選用澱粉和地軟子或玉米穗塗上墨綠色食用色素即可，此類人工髮菜對人體無害，但不受消費者歡迎。

市面髮菜 全屬人造

　隨後，張女士向記者介紹了如何甄別天然野生髮菜與人工髮菜，可以先把少量髮菜浸入開水中一段時間，然後將浸濕的髮菜分散在透明及透光的地方，加數滴碘溶液至沾染每根髮菜，稍候二至三分鐘；真髮菜會呈綠色，而摻有澱粉的人工髮菜則呈現出明顯深藍色或黑色。