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■家庭醫生關嘉美指出，超市出售過期嬰兒食品，嚴重可引致嬰兒脫水死亡。
【本報訊】(記者 黃慧珊、梁嘉儀)濃縮橙汁、檸檬茶、醃製食品由於味道濃，而帶點酸味，即使過期入口也不自覺，是最易誤服的食物陷阱。成年人吃了大多只會苦了肚皮，若嬰兒吃了被細菌感染的過期食品，可能隨時致命。有家庭醫生指出，嬰孩免疫力及抵抗力俱弱，容易受過期食品感染，或會出現脫水現象，嚴重更可引致死亡。她建議母親們可在餵食前，自己先嚐一口，確定沒怪味和異味，才讓嬰兒進食。
今次查獲的50款過期食物當中，包括一款嬰兒食用的雞肉蔬菜通心粉，該食品在青怡花園商場百佳出售，其「最佳食用日期」已了13天，更被放於特價貨架促銷，由9.7元減價至5元，若不虞有詐，還以為有「著數」，買給兒童進食，家庭醫生關嘉美認為可大可小。
她指出，食用過期食物對大人小孩都無益，但是嬰兒進食過期食物，最容易受感染。她又指，嬰兒不懂言語，即使感到食物「古怪」不想吃，也會被母親以為是「扭計」，會強迫其進食，最後發現小兒不適、肚瀉，甚至脫水，危及生命。
食物過期易感染
除了嬰兒進食過期食物而不自知外，成年人也可能會被過期食品瞞騙。關嘉美指，由於濃縮果汁內的細菌繁殖速度未必太快，未能發酵令飲品即時變味，故即使成年人喝下過期果汁，也未必知道自己已經「中招」。不過因為成人抵抗力強，免疫力高，故雖然肚瀉，但因此而脫水的機會較微。
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