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文：鄭偉強
時間剛好下午3點3，想買點小吃，但又不想太飽，可以怎辦？不如吃件冬甩過過口癮吧。著名美國冬甩連鎖店Krispy Kreme自去年8月登陸香港後，一直受上班一族所喜愛。除了在銅鑼灣、中環蘇豪設有分店外，今年亦將計劃於機場、旺角及尖沙咀加開分店，實行要將冬甩這種美食向全港九新界人大力推介。人總會有饞嘴的時候，到時肚仔餓，走到附近的Krispy Kreme來個冬甩外賣，可謂方便至極。
說起冬甩，總會令人聯想到我們兒時在茶樓經常吃到的糖沙翁。同樣一個圓圓而空心的外形，就像水泡一樣，外面黏滿白砂糖，口感又甜又鬆脆。不過每吃一口嘴唇邊總會黏上砂糖，甚是狼狽。不過，兩者外形雖然相似，但冬甩比較變化多端，不但「衣著」艷麗，味道選擇更多。亦因為此，冬甩在美國、歐洲等地一直大受歡迎，更成為當地人的日常小吃。
有70年歷史的Krispy Kreme在美國一直家傳戶曉，分店更遍佈美國、加拿大、英國、墨西哥、澳洲和韓國等多個地方，去年8月Krispy Kreme正式進軍香港，開張當日已大排長龍。
Krispy Kreme銅鑼灣店平均每天賣約千個冬甩，顧客以office lady、學生、小孩、外國遊客為主，外賣為數也不少，有集團機構甚至一次便訂數十打。
店內放置一部全自動化冬甩生產機器，製作出口感鬆軟的原味冬甩，另外更自設工場，製作其餘多款不同外形及味道的冬甩款式。製作冬甩的麵粉由Krispy Kreme美國總店直接運來，製作麵粉的材料均由Krispy Kreme獨家研製，用料比例也經過精心計算，更採用植物油炸製，講究美味健康。
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