|
阿 杜
以前人們反而沒有現代人之迷信，沒有那麼著重要擇正吉日吉時在年初五或初六才「啟市」開工，不成文規定通通年假初一至初三，年初四齊齊開工啟市，所有店舖工場工廠均如是，大家循習例而行，沒有那麼多揀擇和避忌。
年假三日就相當短促，彼此之安排就多只食團年飯、行花市、穿新衣、互相拜年恭喜，甚少如近代人會安排四五日的出外旅遊，不如今日常有人說「反正人們說今年不宜初四開工最好等初六，我們就去泰國五日遊，初五回來再說」，如此這般年頭幾日集中在港者多，以前香港過年就似乎熱鬧得多，現在過年，好像有些冷清了。
記得六十年代初在港做百貨行，百貨行業最重要年尾幾日之賣貨和交收，年卅晚除夕前最重要是理個髮、沖個涼，迎接十二時子時後的新一年來臨，拜神燒爆竹互道恭喜後，多年來都是行業中人組隊去看一場「賀歲波」，南華對傑志、華聯對外隊之類，幾天晃眼就過，笑容滿面好話說盡飲飽吃足，年初四開工再「疊埋心水」作新的一年拚搏，不似今日過年人人有不同內容，今人享樂方式較以前多得多。
現代人互相拜年也不似以前的熱衷了，親情自然彼此漸薄。年初二宰雞殺鴨煮一餐豐盛的「開年飯」與親友同聚共醉的亦不多，年初二最旺的是茶樓酒館，大家流行到酒樓開餐，多數酒樓初一、二不休息例必大爆，以前則有俗語「年初二雞項—無路可走」，家家都殺雞項開年之傳統，除了宰大母雞開年，還有另一樣傳統菜餚—開年鯉魚，活殺一尾跳蹦蹦鯉魚薑蔥「(火+屈）」爆或紅燒就有「大吉大利」的好兆頭，年初二特別多小販街頭賣鯉魚，有些更是用草繩吊著魚背鰭擔在扁擔上扛著沿街叫賣，如此街頭無水賣活鯉的年初二一景，已消失多年了。
時代演進過年氣氛習慣也今昔有別，際此年尾年頭交接之時，阿杜在此書數語祝讀者「身體健康，事事如意」，多謝長期費神讀在下玩世蕪文，大力支持，厚義隆情，無限感銘，再三拜謝。
|
