|
英國倫敦一間醫院發現，魚油中的脂肪酸能幫助肥胖兒童提升集中力、閱讀能力、記憶力及增強思考反應，從而提高考試表現。因為兒童腦部中的NAA水平提高，正代表腦部加速發育。
4名介乎8歲至11歲的過重兒童參與研究。研究初段，由魚油及純月見草油提煉出主要脂肪酸EPA製成VegEPA膠囊，兒童每日進食兩粒，並戒除進食肥膩的零食及汽水，鼓勵多做運動。持續3個月後，兒童的閱讀能力突飛猛進，書寫文字正確整齊，專注學習。一名母親更發現，本來是「電視精」的兒子忽然感到電視節目無聊，寧願閱讀，心情亦變得平和愉快。 ■ 《泰晤士報》
|
