下午１茶知多D

放大圖片

　■冷盤不單用料名貴，而且賣相精緻，看著已令人心動。

　下午茶起源於17世紀維多利亞時代的英國，當時上流社會的社交晚餐，一般在晚上8時左右才開始，所以他們習慣在下午4時左右吃吃點心、喝喝茶。女伯爵安娜瑪麗亞（Anna Maria）非常享受這種生活，於是邀請友人共享，逐漸形成了一種社交風氣，並在英國上流社會流行起來。

　雖說是吃一頓輕鬆的下午茶，但禮儀方面亦非常講究，當時男士需要穿著燕尾服，女士則要穿長裙。時至今日，每年在白金漢宮舉行的皇室下午茶會，男士仍要穿著燕尾服，戴高帽及手持雨傘，女士則穿套裝，而且一定要戴帽子。