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興 國
立即閉起眼睛，回想一下，中國酒有多少種顏色？黃色？是的，紹興，加飯，女兒紅。紅色？是的，因為中國也有了自己品牌的紅酒了。綠色？是的，牧童遙指杏花村，那是竹葉青。白色？是的，那是清香的六栁香酒、濃香的高粱和醬香的茅台。還有呢？好像想不起來了。
那麼，外國酒呢？好像很多吧？喝過名字叫彩虹的七色酒嗎？看樣子，外國酒在顏色上似乎比咱們的多。
我想也是的，不過，喝了酒後寫成詩詞的，咱們一定比外國人多吧？李白的「蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光」，李賀的「琉璃鍾，琥珀濃」，詠的是琥珀色的酒。清朝的鄭大莫有詩說：「酌罷紅酌醅綠醅」，喝完了紅色的酒又喝綠色的酒。南唐的馮延己有詞說：「春日宴，綠酒一杯歌一遍。」看來，清朝的鄭大莫喝紅色的酒喝得高興，便想起老馮的詞句，於是再喝綠酒，唱將起來了。
看過內地的電視劇《大明皇朝》嗎？還記得裡面有一個人叫做李時珍的嗎？他在《本草綱目》裡就說過：「酒，紅曰醍，綠曰醽，白曰醝。」不過他沒有說，在古代有一種酒叫做玄酒。玄酒是什麼酒？玄酒不是酒，是指清水，是祭祀時用的。這清水是什麼顏色的？黑色的。不是水黑，而是裝在粗黑的陶器裡看上去像黑色而已。所以古時候有「水色黑」的說法。所以，中國還有一種酒叫做玄酒，是黑色的。
有人說，葡萄酒中的白酒，其實是無色透明。是的，其實中國的白酒，也都是清澈得透明的。透明的不應該叫白色，應該叫無色。難道白酒應該叫做無酒？既然無酒，又何來酒的顏色？
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