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2007年5月2日 星期三
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暢遊法國為食之旅


http://paper.wenweipo.com   [2007-05-02]

頭盤

忌廉麵包碎粒青豆湯(巴黎)

蒜泥芫荽青蛙腳(旺代省)

橄欖油白酒煮洋薊(普羅旺斯)

主菜

胡椒洋蔥蕃茄煮魚安魚康魚

(庇斯巴斯克)

蘋果汁燴牛胃伴薯仔(諾曼底)

羊肉豬腩配白豆及圖盧茲腸鴨腿伴芝麻菜沙律

(朗格多克——魯西永)

甜品

熱碎杏仁蛋糕伴雲呢拿雪糕(巴黎大區)

法式布甸配士多啤梨紅酒煮胡桃榛子黑葡萄奶油蛋卷(勃艮第)

雲呢拿梳夫厘(香檳)

 要跟Agns b.暢遊法國,2/3道菜分別要$298/$378,另加$50就可以有Agns b.的餐酒1杯。

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