■早前舉行的記者招待會正式為這次活動揭開序幕。
今月18日舉行的「全國名廚薈萃為公益」由香港公益金聯同中國烹飪協會、世界中國烹飪聯合會、香港中國烹飪餐飲業協會及香港賽馬會合辦,有100位內地及香港名廚同場獻技,炮製魯、川、蘇、徽、湘、閩、浙、粵等中國八大菜系的特色菜。市民大飽口福,又可籌款行善。