|
思 旋
最近豬肉大漲價，主婦買𣆥惟有改買雞。冰鮮雞和雪藏雞翼抵買抵食。有人笑語：「不如鹹魚蔬菜啦。」錯，靚鹹魚貴，大家心中有數，蔬菜？貴得很哩。
香港中華總商會楊釗副會長分管中總「培訓」事務。上周正好是結業禮，他代表中總設宴與是期培訓班學員，席設中總俱樂部。楊釗是虔誠佛教徒，弘揚佛教在內地與香港捐巨款不在話下，除親力親為弘法外，他與夫人更是食長齋素食之人。
當晚宴客他是主人，俱樂部伙計早為楊副長另備齋菜，吸引同席艷羨目光。十多年前，寶蓮寺大佛落成盛典，中國佛教會代表團蒞港觀禮，主人家宴貴賓當然用上最名貴素食齋宴。思旋有緣為陪客，菜單上鮑、參、翅、肚全是齋的，打聽一下菜價原來是萬元一席哩，足見蔬菜素食亦非下等菜式。
思旋愛吃蔬菜，不大吃肉，卻不是完全吃素。若然連吃兩天素食而沒肉到肚，則會感胃寒，手腳出汗，腳浮浮的不踏實。我認為，均衡飲食很重要，每天應喝鮮奶，年紀逾五十歲者，最好是喝高鈣低脂牛奶，可免骨質疏鬆與骨痛，也可降血壓，減中風。
是次中總培訓班成員來自內地機構，包括人大常委會、港澳辦、中聯辦、外交部等。質素高，了解香港。雖說是「培訓班」，其實應該是「座談研究班」，皆因他或她均屬高質素，部分是調研員、處長級。筆者曾應邀與他們共聚一個下午，坦言不是老師授課而是來學習的，筆者介紹香港金融證券近況後，要他們每人都發言，提問及談觀點感想。座談會開得很成功，因為彼此有互動，便能深入探討問題了。
|
