多吃水果和魚 可防氣管病

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　■為了健康，應從小為孩子培養每日進食蔬果的習慣。 網上圖片

　加拿大最新公佈的一項研究報告指出，青少年不吃魚和水果較易患氣喘和支氣管炎。研究員經過對2,112名美國和加拿大青少年進行研究後，發現青少年的肺功能健康，與食用水果和富Omega-3型脂肪酸的魚類有密切關係。這項研究發現少食水果和魚類的青少年，患上氣喘和支氣管炎的比率較高。

　加拿大衛生署持續發展部主任瑞茲內表示，此一研究結果傳達的訊息是，青少年日常飲食中若缺少水果和魚類，患氣喘和支氣管炎的機會便會大增。瑞茲內指出，一個人即使在進入青春期後停止食用水果和魚類，罹患呼吸系統毛病的機率也會大增。因此，不常食用水果和魚類的人，若在20至30歲罹患氣喘和支氣管炎一點也不奇怪。

　研究小組蒐集了2,112名美、加12年級學生的日常飲食、吸煙、運動量及服藥的資料，進行整理研究。研究小組也詢問了參與研究的學生是否患過氣喘或相關的疾病，並對他們進行肺部檢查。

　哈佛大學公共衛生系教授伯恩斯表示，青少年每天食用水果次數少於兩次，罹患支氣管炎、長期咳嗽和多痰的機率，比常吃水果的青少年高出36%。

　Omega-3型脂肪酸攝取量低的青少年，患上述慢性病症的機率則高出37%。加拿大衛生署新出的食物指南建議少女每天吃7種水果和蔬菜，男孩子則應吃8種蔬菜及水果。 （許森）