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■漢堡茄汁意大利粉
材料：
碎牛肉100克、洋蔥1/4個（切碎）、甘筍1/6個（去皮切粒）、粟米粒1湯匙、螺絲粉50克、意粉醬50毫升、芝士碎少許
醃料：生抽、生粉各2茶匙、胡椒粉少許
做法：
1、 煮滾半鍋水，加入少許鹽後再放入螺絲粉，煮熟後隔水備用。
2、 將洋蔥、碎牛肉及醃料拌勻並搓成漢堡肉餅。
3、 熱油於平底鑊內，煎漢堡肉餅至熟透取出。
4、 用餘下的油炒甘筍粒1分鐘，再加入粟米粒和意粉醬炒勻。
5、 加入螺絲粉拌勻，熄火並灑上芝士碎即成。
食譜提供：煤氣烹飪中心
電話：2576 1535
網址：www.towngascooking.com
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