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加米路葡式美食（Estabelecimento de Comidas Camilo）
聽到「加米路」（Camilo Pessanha）一名，對於大部分的香港人來說會比較陌生，但對澳門人來說，卻眾所周知，「加米路」是著名的葡國詩人，他曾於數十年前到澳門遊歷。「選用『加米路』的名字，一方面有股文化氣息，動聽入耳，另一方面廣東話俗語裡的『米路』，有財源廣進的意思，『加』字則有增進的意義，故餐廳起名為『加米路葡式美食』。」老闆崔廣建說。
位於新口岸「加米路葡式美食」（Estabelecimento de Comidas Camilo）開業只有年多，以烹調土生葡國菜為主，餐廳以大眾化價錢提供質優的食物。由於四周寫字樓林立，中午時段特別吸引白領及行政人員，甚至澳門法院和民政總署也曾「包場」，開會之餘亦可品嚐美味的菜式。
說到餐廳的美食，當然要介紹一下主廚吳國波。吳師傅入行30多年，上世紀的70年代，曾在香港亞皆老街的金馬餐廳當廚師，此外，他亦桃李滿天下，部分徒弟更在五星級酒店內工作。他說：「我一直都以烹調西餐為主，而要煮出美味的食物，最重要是聽取和接納客人的意見，因為菜式是否好吃，是取決於食客。當我聽到客人的意見後，便會用心改良烹調的技巧。另外，我亦喜歡四出品嚐，從而創作菜式。」
吳師傅的廚藝雖然經驗老到，但說話時謙虛平和，沒有半點架子。事實上，老闆崔廣建與吳師傅早已認識，加上吳師傅對廚藝的執著和認真，廚藝精湛，促使崔廣建誠邀吳師傅到「加米路葡式美食」任主廚。
地址：澳門倫斯泰特大馬路37號海景花園利景閣D舖
電話：853 - 2872 2889
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