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2007年7月27日 星期五
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傳統菜代表 ── 大堂街8號葡國餐廳(Restaurante Escada)


http://paper.wenweipo.com   [2007-07-27]
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 大堂街8號葡國餐廳主要提供傳統葡國菜,可同時招呼100人,三樓更設「包場」服務。

 澳門對於文化保育,素來重視有加,而澳門中心地帶的新馬路,大西洋銀行側,就保留著一座四層高、充滿西歐風情的「大宅」,大宅的名字叫「大堂街8號」(Escada)。

 「大宅屬其中一位股東的物業,歷史悠久,外牆只作修葺,並沒有任何變動,故至今仍保留當年的色彩。室內的裝潢方面,就由最初的木板,改為現在的石屎,而樓房的高度,依然保留10多呎。」大堂街8號葡國餐廳的老闆黃太說。

 踏過石級,看到米黃色外牆的餐廳,推開高高的木框玻璃門,再走上長長的柚木長梯,進入眼簾的,是長長的桌子。大堂街8號葡國餐廳主要提供傳統葡國菜,可同時招呼100人,三樓設「包場」服務,價錢為3000元,可供10多人舉行派對。另外,天台亦設燒烤服務,大家可於秋天時享受燒烤樂,價錢約為每人200元。

 環境優雅舒適,加上傳統葡國菜作招徠,自然吸引不少食客,當中更有法國領使、在附近工作的政府官員、日本遊客等。早前,某日本雜誌就曾介紹過「大堂街8號」,而著名食家唯靈亦曾撰寫文章,介紹此餐廳。事實上,「大堂街8號」不但氣氛浪漫,充滿歐洲情調,而且由於其中一位股東為食品批發商,所以新鮮的原材料源源不絕,加上菜式風格獨特,也是吸引眾多食客的原因。

地址:澳門大堂街8號地下

電話:853-2896 6900

   853-2838 9229

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