健康食文化

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　■漢堡包大大個，又有多種口味及用料，大人小孩都愛吃。 資料圖片

　儘管漢堡包是多麼的味美，但總用上很多油，脂肪多，多吃會不健康，所以不少漢堡包迷都積極為它洗脫負面形象，就如日本的飲食大師栗原幹雄在1992年創辦了Freshness Burger，致力提倡健康新鮮漢堡包的飲食文化。

　要做優質的靚漢堡，選料當然要謹慎挑剔。來自澳洲的高級牛隻，百分百天然生長，肉質格外嫩滑煙韌，烹調時混入洋蔥，鮮味特別突出。此外，栗原幹雄亦非常注意麵包，所以特別以南瓜肉混和麵粉焗製而成，令麵包有一種天然而獨特的南瓜香甜，加上新鮮蔬菜和多種不同的口味的日式醬汁，為漢堡包的形象大翻新。