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【本報訊】(記者 劉凝哲)香港美食博覽成為內地食品商進軍香港的「試金石」，結果有機食品成「大贏家」。內地的有機農場已看準香港人注重飲食健康的特點，每日向本港銷售有機蔬果，日後還將爭取將內地有機雞、有機豬擺上港人餐桌。
售價貴50%無礙銷情
注重健康飲食的香港人對有機食品情有獨鍾，業內人士介紹，有機蔬果較無機蔬果貴出50％到1倍，但卻日漸受港人歡迎，佔據的市場份額亦不斷增長。通過港人的帶動，內地如珠三角、北京、上海等地亦興起有機食物風潮。
由港商投資的東昇有機農場是目前內地唯一認可供港有機食品機構，今次亦參與了美食博覽中國美食展區。東昇有機農場的區志榮表示，該農場在港銷量最好的蔬菜是芥蘭、菜心，而北京等地則是北方人青睞的西蘭花銷量較佳。
健康食品有市場
內地的有機農場是自產自銷，由於內地農田面積大，農產品種類豐富。除有機蔬果外，東昇農場目前還在申請供港有機雞、有機豬、有機魚。東昇農場描述，生活在無污染農場中的雞、豬、魚，平時都食用有機飼料，而這些動物的糞便亦成為有機農作物的肥料，這樣一來無論是蔬果還是禽肉蛋皆是健康、有機的食品。
業內人士介紹，有機蔬果是指由種籽的出產到播種、種植、收割乃至包裝，運輸到再加工，都不添加任何化學肥料、農藥、基因改造技術等，不能破壞自然生態，並與生態共容所種植出來的農產品，再經由組織檢驗合格後，才稱之為有機蔬果。
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