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洪 放
朋友相交，有些推心置腹，無所不談，幾乎連腳底有幾粒痣都向你交代，常人認為隱私的，他大剌剌的笑著逐一介紹；也有極端的，相交大半生，連住在哪個區什麼方向也不允向你這個「老朋友」透露，彷彿一露了行蹤，不但天機洩漏，自己的安全也受到威脅。
人與人相交，貴乎自然。
周作人說：人的臉上固然不可沒有表情，但我想只要淡淡地表示就好，譬如微微一笑，或者在眼光中露出一種感情——自然，戀愛與死亡等可以算是例外，無妨有較強烈的表示，但也似乎不必那樣掀起鼻子，露出牙齒，彷彿是要咬人的樣子。
黃寶蓮介紹天下名廚詹姆士．奧力維，這位三十出頭的黃金廚師又稱裸體廚師（naked chef），不是因為他赤身裸體上廚房，而是他的菜式簡單明快，不賣弄玄虛，而採用最一般的材料。他以鐵腕訓練學徒，訓練學員剖魚肚、撈魚腸、剝魚皮、剔魚皮、宰雞殺鴨，女學員嚇得手腳發軟、花容失色；奧力維毫不憐香惜玉，他說：廚房就是這麼一個不是人呆的地方，但他愛他的廚房、愛他的餐廳，烹飪迷人的地方，只有自己領會。
交友迷人的地方，一如烹飪，也只有自己領會。有些朋友，不見多時，偶爾因緣際會又碰上，師生情、朋友義、同儕樂，彼此碰杯，依然有種令人感動的溫馨。
前輩說：人的感情是真實存在，有或無，多或少，都是自然而然的；感情的表達本身絲毫無以增強或製造感情，企圖增強或製造的，反而破壞了原有感情；感情更重要的交流形式，在於一種心理暗示作用，而且不限於閱讀那一刻，還有回味效果。
沒有值得回味的人生，畢竟有所缺憾。友情戀愛、長輩叮嚀教誨、至親呵護祝福亦然，本著曾子所云「誠其意者，毋自欺也」，能不自欺才能不受人欺。自己領會，點點滴滴都在心頭。
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