洛杉磯快餐店「限量」瘦身

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　■反式脂肪多用作炸食品用途，如炸雞、炸薯條等。 網上圖片

　美國洛杉磯市政府有鑑於吃太多快餐食品導致居民患肥胖症比率升高，現正計劃在部分地區為快餐店進行「瘦身」，限制這些地區快餐店的數量。

　根據《洛杉磯時報》報道，洛杉磯市政府計劃從今年秋季開始在快餐店過多的部分地區推行一項「快餐店瘦身計劃」，除了限制新快餐店開業外，還要酌情減少現有快餐店的數量。

　市政府官員接受訪問時透露，在洛杉磯市部分城區，居民到外面用膳就只能去快餐店，因為沒有其他類型的食肆可供選擇。

　由於這些快餐店處於壟斷地位的城區，洛杉磯市政府將限制快餐店的數量，並建立可供居民選擇的其他類型餐館。

　據統計，洛杉磯市現有超過8,200間快餐店，其中多數集中在南部地區。在常吃快餐的影響下，這些地區成年人和兒童患肥胖症的比率分別達到30%和29%，而洛杉磯市其他城區成年人和兒童患肥胖症的比率平均為20.9%和23.3%。

　美國衛生專家指出，炸薯條、炸雞等快餐食品含反式脂肪過多，經常食用快餐容易增加患上肥胖症、糖尿病和心血管疾病的風險。（業欣）