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■由昨晚起一連3晚在大坑舉行的「舞火龍」傳統活動，吸引不少市民及遊客前往欣賞及拍照。這個活動已成為一年一度中秋節不可缺少的盛事。本報記者潘政祁 攝
【本報訊】一年一度的中秋節，除了賞月之外，當然要闔家圍桌吃飯，取其人月兩圓的好意頭。隨著今年股市大升，樓市暢旺，市民消費意慾大增，連帶餐飲業生意受惠。有業界人士表示，晚飯酒席自上周起連日爆滿，旺至中秋正日，生意額相對去年增加約10%，惟因物價高漲，中秋酒席約需加價8%。
鳳凰金閣酒家董事總經理楊位醒稱，今年中秋市道暢旺，過節前10天的酒席預訂全告爆滿：「上年也沒這麼厲害，可能股市、樓市都好，市民的消費信心總會有些恢復。」他說，過去一年物價上升20%，例如海鮮來貨價格增加10%，酒席需加價8%。該酒家配合月圓概念，推出荔茸炸帶子，寓意人月兩團圓，藉以吸引顧客。
即使食物來貨價上升，酒席晚市加價，食肆仍然應接不暇。富臨飯店老闆楊貫一表示，受惠於股市暢旺，晚市訂檯已於昨日起爆滿至中秋：「市道好，無論本地人及遊客都愛吃鮑參翅肚，很多新客來吃。」他指出，每位2,600元的套餐，即使加價200元，依然有價有市，反映市道全面復甦，簡直不愁沒生意。
酒家經理：消費信心恢復
酒席預訂爆滿之餘，食客更要求「吃最好」，以海鮮餐慶中秋。
新光飲食集團總經理胡珠對今年中秋酒席亦感滿意，指訂檯接近80%爆滿，較去年顯著增長20%。他又稱，客人紛紛要求「吃最好」，例如龍蝦、星斑等貴價食材差不多是「指定菜式」，由於用料貴了，連帶客人的消費亦較去年上升逾20%。
香港餐飲聯業協會會長黃家和估計，在經濟暢旺、市道全面復甦的情況下，今年中秋業界生意額，將會有一成升幅，惟或會因天氣影響而有所下跌。他補充，現時消費氣氛良好，即使業界今年加價5至10%，對市民的消費力未有太大影響，依然出手闊綽，彌補業界物價上漲的成本。
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