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■統一了食品標籤，才能讓消費者有健康選購。資料圖片
美國兩大食品商本月開始在粟米片包裝盒上附有標籤，列明食品所含的營養健康水平，讓消費者可根據標籤來選擇健康食品。這是美國根據大勢所趨所走的第一步。
食品附有健康水平標籤已成為世界趨勢，英國和瑞典等國已建立了一套標籤系統，英國當局勸服食品商用類似交通燈系統，以紅黃綠三種顏色來標明食品所含脂肪、糖和鹽的高中低水平，據英國食品標準局指出，附有綠色或黃色標籤的食品銷路均見增加。
不過，美國卻沒有一套全國通行的標籤系統，食品商各自為政，例如百事可樂以「醒目食品」來標籤其減肥可樂以及焗薯片；而東北部的大型連鎖超市Hannaford則以星作標記，由零到3顆星來評定旗下25,000款食品的健康水平。鑑於標籤系統不一，消費者感到混亂，不知如何選擇。
食品及藥物局即將與食品商、醫療團體和關注組織代表開會，研究如英國等國家所設立的食品健康標籤系統，並收集有關資料。不過，參議院農業委員會主席哈金議員有鑒於美國人癡肥現象日益嚴重，建議立法規定美國食品及藥物局要成立統一標籤系統，以免消費者在選擇健康食品時無所適從。
美國乳製品協會一項調查顯示，消費者選購食品時，重味道多過是否健康。 （業欣）
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