檢索:
帳戶
密碼
檢索
|
新用戶
|
加入最愛
|
本報PDF版
| |
2007年10月10日 星期三
您的位置：
文匯首頁
>>
副刊
>> 正文
【打印】
【投稿】
【推薦】
【關閉】
字簡義深 褚簡寧 (圖)
深圳遊玩 (圖)
盧利滿 香港戲院誌 (圖)
皇后戲院 (圖)
歷史與空間：李伯元百年祭 憶反貪腐名著 (圖)
困苦凋敝 (圖)
冠冕堂皇 (圖)
來鴻：世界華文文學聯會《文綜》出版 (圖)
豆棚閒話：文人多狂士 (圖)
亦有可聞：「哀其不幸，怒其不爭」考
古典瞬間：劉禪背後誰扯線（下） (圖)
百家廊：北京巴士行路難 (圖)
生活語絲：唉！中國足球
思旋天地：快活十月
野外茶館：當然也要寫點色戒
琴台客聚：那一把不滅的薪火
翠袖乾坤：韓風台風能搶飯碗嗎？
輝筆而就：適得其反
公開鹽含量 英食肆倡貼食品標籤 (圖)
大師揭秘：圖像化增強記憶 (圖)
代女懷孕 印婦生孖孫 (圖)
日研彩色隱形墨水 紫外線下現形 (圖)
星級大廚新煮意 教煮時令招牌菜 (圖)
川式麻婆蟹 (圖)
1.準備材料： (圖)
2.起鑊灒酒 (圖)
3.加入蒜頭 (圖)
4.再加入芡汁 (圖)
鴛鴦冷鮑魚 (圖)
1.準備材料 (圖)
2.準備上湯 (圖)
3.煮滾清水 (圖)
4.將2種鮑魚放進秘製上湯 (圖)
5.最後將鮑魚放進雪櫃 (圖)
籠仔肘子竹笙釀菜心 (圖)
1.準備材料 (圖)
2.用糖水浸約2分鐘 (圖)
3.將灼好菜心穿入浸軟竹笙內 (圖)
4.放入蒸籠蒸煮5分鐘即成 (圖)
食神快遞：尊重生命 抵抗飢荒
食神快遞：綠茶新口味迎秋 (圖)
色香味美：多吃水果會有害？ (圖)
知味食譜：清新滑溜小棠菜墨魚餅 (圖)
2.用糖水浸約2分鐘
http://paper.wenweipo.com
[2007-10-10]
放大圖片
肘子片的味道較鹹，可先用糖水浸約2分鐘。沒有肘子片的話，可用金華火腿代替，做法一樣，但師傅謂肘子片的口感比較嫩滑。
【打印】
【投稿】
【推薦】
【上一條】
【回頁頂】
【下一條】
【關閉】
副刊
新聞專題
更多
放大圖片
放大圖片
