■小棠菜墨魚餅
材料：墨魚肉250克；小棠菜3棵；免治豬肉50克
調味：鹽、胡椒粉半茶匙；生粉1茶匙；蛋白1湯匙
做法：
1、墨魚肉切去硬邊後切成粒狀，連同豬肉一起放進攪拌機內攪成墨魚膠。
2、小棠菜洗淨及切碎。
3、將所有材料拌勻，然後以調味料調味，並攪拌成膠狀。
4、將膠狀材料放鑊內，加油煎成餅，可上碟享用。
提供：煤氣烹飪中心
電話：2576 1535
網址：www.towngascooking.com
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