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■本港大型超市已回收所有上海梅林牌產品罐頭。 本報記者李志樑 攝
【本報訊】(記者 李見安)梅林牌罐頭的致癌風波愈鬧愈大。香港食物安全中心昨日公布，一款北京製397克裝「梅林牌」紅燒排骨及一款北京製198克裝「梅林牌」午餐肉，分別驗出微量硝基𣲙喃代謝物及孔雀石綠，入口批次牽涉逾3萬罐，總代理已主動回收及停售該兩款產品。而同牌子、同生產線、同食品，但不同重量包裝的罐頭則不會主動回收，這個食安「炸彈」依然未能解除。
繼香港食物安全中心於本周一(4日)公布一個340克裝「上海梅林牌B2午餐肉（低鈉）」的樣本含微量硝基𣲙喃類代謝物後，昨日繼續公布從市面抽取19個(包括12個不同牌子午餐肉、五香肉丁等)罐頭樣本化驗結果，證實再多兩個樣本含致癌物，包括一個397克裝「梅林牌紅燒排骨」被驗出含有百萬分之0.0016的硝基𣲙喃代謝物，及198克裝「梅林牌午餐肉」樣本被驗出含百萬分之0.0066的孔雀石綠(見表)。
惠康百佳全線停售
發現有問題的「梅林牌紅燒排骨」及「梅林牌午餐肉」樣本，分別來自尖沙咀港威中心的惠康超級市場，及香港仔南寧街百街超級市場。兩大超市發言人昨日表示，目前已停售梅林牌全線產品。
上海市當局前天已因應本港的化驗結果，暫停上海梅林食品公司所有產品出口。不過食物安全中心助理署長(食物監察及管制)李小苑（小圖）昨稱，最新驗出含致癌物的兩款梅林牌罐頭，製造商為北京，該批「梅林牌紅燒排骨」大約於今年7月進口，約14,000罐，目前仍有3,000多罐由總代理存放，至於再早一點進口約2萬罐的「梅林牌午餐肉」，已經沒有存貨。
共3.1萬罐已流出市面
她指出，總代理已主動回收及停售產品，中心會繼續跟進事件，並將有關檢驗結果知會內地。食物安全中心發言人事後向本報補充，總代理就今次化驗結果，回收及停售肇事的兩款產品。因此，市面仍發現一種同款但不同重量的「梅林牌午餐肉」出售。
李小苑續稱，以往認為在罐頭內發現硝基𣲙喃及孔雀石綠的機會低，因此未有抽驗，形容今次情況罕見，「硝基𣲙喃在高溫下會分解，罐頭製造時會經高溫處理，所以我們不能預料……孔雀石綠一向只用於海產，為何會在豬肉出現，真的不知道。」
大量食用方損健康
她說，要待生產商調查並提交報告解釋，而長期攝入硝基𣲙喃及孔雀石綠會有致癌風險，但今次化驗結果顯示只屬低水平，「市民在一般食用情況下，不會對健康造成影響，要食數以百倍才有致癌風險。」
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