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思 旋
「秋風起，三蛇肥」，蛇膽酒、蛇羹是秋冬進補品，是不少食客的至愛。可惜，自「沙士」一役後，港人已不唱「三蛇肥」此調久矣。數十年以來，每當提起蛇宴便會想起中環恆生銀行總行俱樂部的「蛇王宴」，不少擁躉稱之為最好。
月初，出席香港中文大學聯合書院校董會假恆生總行俱樂部的聯歡晚宴。院長馮國培、校董會主席岑才生和義務秘書李雷寶玲等殷勤款待親迎中大眾領導與聯合書院校董等，氣氛熱鬧溫馨。意外地在此場合遇到前教統局局長李國章教授，無官一身輕的李國章，神采勝昔。無他，不用再周旋於那些「反對派」，無壓力，人自然輕鬆安樂。李國章未任局長前，是中文大學校長、教授，也是著名外科醫生，有「神刀手」之稱。李教授與聯合書院關係很好，他仍任教統局局長時親自主持聯合書院五十周年院慶典禮。李國章離開教統局後，大眾正關注他的去處，卻原來他已應聯合書院校董會之邀請與吳朱蓮芬、王緒亮等成為校董了。以李國章的專業尤其是對教育事業的熱誠，再加上李氏家族和人脈關係，李校董必將為聯合書院的發展作出重大貢獻。
「全人教育」是當今眾教育家的抱負目標，亦特別關注德育。聯合書院馮國培院長尤為重視書院並與學生會攜手合作，推動校園德育文化，並積極鼓勵學生參與有益的校外活動。首次出師參加第九屆大專「基本法盃」比賽，聯合書院取得季軍。馮院長和岑主席積極向校董及其親友，向社會人士呼籲向書院捐款贊助書院發展。當局推行捐款配對計劃，即是說大專院校向社會籌募一元，政府即配一元，獲捐一億元，政府亦撥一億元作鼓勵。現時的大學校長和院長肩負重任，行政之外還要募捐，壓力不輕。
當晚聯合書院的晚宴蛇羹欠奉，鮑魚海參佛跳牆更名貴，賓主開懷預祝聖誕。
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