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■位處北極圈內的摩爾曼斯克市夜色迷人。 網上圖片
03年時，孫劍濤剛大學畢業，為尋找發展機會，遇然下跑到俄羅斯北部、位處北極圈內的摩爾曼斯克市。在這個沒有中國人的小城，他大膽地開了當地第一家中餐館，不但生意興隆，一年後，連本在國內當酒店大廚的父親也到來幫忙兒子。今年初，孫劍濤的事業更上一層樓，與父親在當地開了一家豪華酒店，前後不到5年，成就了又一個華人異國淘金的傳奇故事。
孫劍濤是山西太原市人，父親是酒店大廚，他漸漸亦從父親裡學得一手好廚藝。在北京讀大學時，孫劍濤會在外面當兼職廚師，還根據古書記載，大膽嘗試做各種宮廷菜，深受食客喜愛。
父為大廚 子青出於藍
02年大學畢業後，他和同學去了俄羅斯找機會，最後在一家台灣人開的中餐館做廚師。02年底，他隨一位當地朋友到北冰洋沿岸的摩爾曼斯克旅遊，就此給他發現了個淘金寶地。
摩爾曼斯克位於歐洲的科拉半島，常年不結冰，是北冰洋沿岸最大港口城市，街上人來人往。孫劍濤到了那裡才發現，人們對摩爾曼斯克存在很大誤解。
孫劍濤發現當地不僅沒有中國人，連一家中餐館也沒有，他心想，中國菜在世界各地大受歡迎，何不在這裡開一家中餐館。
也許是相對封閉的原因，在摩爾曼斯克開店很容易，房租很便宜。孫劍濤租了套2000尺的房子稍加裝修，03年1月初，被他命名「中國龍」的餐館便橫空出世，在當地更成了大新聞，連當地電視台也來採訪。
5年經營成百萬富翁
04年春，孫劍濤父親辭去自己的廚師長工作，帶著6名徒弟從太原來到俄羅斯。他驚奇地發現，來兒子餐廳就餐的不僅有醫生、律師、電影演員，甚至還有軍銜很高的軍官和政府官員。被當地媒體捧為「中國神廚」的兒子，隔三差五就會在電視上露臉，儼然是當地名人。兩年後，事業得意的孫劍濤還娶了一位漂亮的當地中學教師為妻。
今年初，孫劍濤父子又在摩爾曼斯克開了一家在當地屬屈指可數的豪華酒店，取名「中國風」。當初孫劍濤帶著9000美元離家，5年後，個人資產已達230多萬美元，他在令人卻步的北極圈，創造出一個中國菜奇跡。 ■現代快報
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