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大澳特產是遊客選購的手信。（資料圖片）
現在的大澳，漁業已經式微，日漸轉型為海產加工事業。所以今時今日踏進大澳，會看到大大小小的攤檔放著各式各樣的鹹魚、花膠（即魚肚）、蝦醬、蝦膏等等的食品。而且這些海產副食品，可以堪稱全港高品質、新鮮及多類型。遊客除了要一嚐上述的食品外，大澳亦有很多關於海產的飾物、擺設，作為旅遊人士的手信也不錯。
踏足大澳，遊客會感受到濃烈的海味味道。大澳鹹魚之所以出名，主要是因為它們是生插而成。將剛捕獲的新鮮魚，原條垂直插入鹽堆中，待上一至兩天，再拿出來曬乾。由於鹹魚未𠐟肚，故此大澳鹹魚又有「密肚鹹魚」之稱。
隨著近年東涌大規模發展，大澳漸成郊遊勝地，很多外國人亦喜愛此地水鄉風情到此遊覽，是香港旅遊的熱點之一。
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