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【本報訊】(記者 郝君兒)農曆新年將至，從事飲食業的員工也擔心年尾「丟飯碗」。工聯會立法會議員王國興（見圖）昨日表示，雖然經濟暢旺，近期酒樓及商舖結業令員工薪金被拖欠的個案減少，但仍擔心部分春節後租約期滿的食肆，或出現拖欠職工薪金的情況，故現正密切留意多間「高危食肆」，並已向勞工處備案。他提醒員工，倘發現僱主將食肆內昂貴食材轉移至供應商名下，即為結業先兆之一，要加倍留意。
王國興憂員工被拖欠薪金
王國興昨日接受電台訪問時表示，去年香港經濟向好，食肆生意也轉好，故近期酒樓及商舖結業後，拖欠員工薪金的個案減少，情況有所改善，惟全年的情況現難評估，因為不少食肆租約期滿時，都會面臨業主大幅加租，部分負擔不了的食肆，惟有結業，倒閉時就可能引發拖欠員工薪金的問題。
過去有不少食肆趁春節「做埋最後一轉生意」後倒閉，王國興指出，由於新年臨近，現正密切留意各食肆，特別是剛在春節後續租的食肆經營狀況，並已向勞工處備案，希望為勞工處提供最新資料，方便處方跟進有關食肆新年前的經營狀況。
員工發現食材轉移應舉報
王國興又說，不少食肆經營者同屬食品供應商，他們如打算結業，會悄悄將貴價食材如燕窩、魚翅，從食肆轉移到供應商名下，他呼籲業內職工如發現老闆有不尋常情況，應早舉報，讓各方及早介入解決，政府亦應加強勞工保障。
食肆亦面對加租壓力的問題，據工會表示，有商戶被迫加租30%至50%，甚至有部分食肆被要求增加1倍租金令其難以經營，另外近年有商場會捨棄舊有的商戶，而選擇新商戶，以打造新鮮感吸引更多人流，亦令食肆生存空間減少。
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