|
新春即將來臨，很多人開始採辦年貨，魚翅更成了過節飯桌上彰顯主人身份的一道佳餚。可是當你享受美味魚翅的時候，有沒有想過數以千百萬的鯊魚遭獵殺？
據估計，全球有超過400種鯊魚，其中83種不管在全球或區域範圍都被列為極度瀕危、瀕危或易危物種。捕獵鯊魚，有的是為了食用鯊魚肉，有的是為了其魚翅，而魚翅貿易都集中在香港和華人地區。
取得魚翅的方式相當殘忍而冷血，人們以一種稱為「割鰭」的手法，即是將魚鰭割下後，再把剩下的魚體扔回大海，任由鯊魚在海水中痛苦地死去。
在海洋生態系統中，鯊魚的角色十分重要，因為牠們會吃掉體形較小的魚，控制牠們的數量。但因其繁殖率不高，故很易受過度捕獵影響。到目前為止，多個鯊魚品種已被列入世界自然保護聯盟的紅色名錄，或列入《瀕危野生動植物種國際貿易公約》，表示這些鯊魚品種正面臨絕種的威脅。因為消費者難以分辨鯊魚產品是否來自受威脅的品種，所以全球環保人士呼籲市民及商界停止食用魚翅。
本文摘自香港電台普通話台節目「香港人，放鬆點」（1月12日中午12時至下午1時），由楊子矜及註冊藥劑師兼沙田區議員龐愛蘭主持，當日主題是不要再吃魚翅了。
節目重溫網址：http://www.rthk.org.hk/channel/pth/
|
