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【本報訊】(記者 郝君兒)送豬迎鼠，賀年當然少不了蘿蔔糕、年糕等糕點，不過，近年新口味糕點紛紛搶灘，與傳統糕點分庭抗禮。其中金箔年糕近年急速冒起，廣受歡迎；其中「排隊王」華麗園，其金箔玫瑰椰汁年糕連日來吸引不少市民前往搶購，而今年徇眾要求首次推出的臘味蘿蔔糕，亦同樣大受歡迎；至於「蛋撻王」則瞄準女士愛美天性，創新地在年糕中加入蓮藕、甘筍、薑汁及杞子等材料，強攻女性客群，刺激營業額大幅上升20%。
金箔玫瑰椰汁年糕熱賣
華麗園的年糕以椰香聞名，口感軟糯煙韌著名，有見顧客反應熱烈，今年特別推出臘味蘿蔔糕及芋頭糕，兩斤裝售120元，甫推出市場即反應熱烈，店舖員工表示，全店以椰汁年糕最受歡迎，平均每日售出逾百個，當中金箔玫瑰椰汁年糕及最豪華的金箔燕窩年糕，兩斤裝售價雖達220至250元，亦廣受顧客歡迎。
「蛋撻王」推7款新糕點
「蛋撻王」董事總經理莊裕坤表示，今年在傳統馬蹄糕及年糕中，加入蓮藕、甘筍、薑汁及杞子等具食療療效的材料，創作7款全新的賀年糕點，大受女士歡迎，營業額上升20%，其中以蓮藕、薑汁及甘筍的年糕銷情最佳，亦有公司客大手訂購逾百盒，用以送禮及慰勞員工。
想食得「豪」一點，則不妨考慮美麗華集團旗下亮明居今年首推的「金箔千層芝士年糕」，這芝士年糕結合西式、川式及粵式甜點特色，面層加入藍莓醬和金箔製成的西式芝士蛋糕，內層則為芝士餅，並加入糖冬瓜及乾果增加口感；國金軒亦新推金箔燕窩桂花糕，售價288元，以桂花、杞子、燕窩和金箔製造，口感清新。
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