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藍 海
圓滿和諧，千百年來一直是中國人殷切的追求。從中秋節的人月雙圓，到年卅晚的團圓飯、煎堆、湯圓；從世界觀的圓顱方趾、地方天圓，到為人處世的面面俱圓、內方外圓；從婚姻生活的花好月圓、破鏡重圓，到形態身形之美的玉潤珠圓、膀大腰圓，「圓」在中國人的生活中幾乎無所不在，無處不有，無不顯示著國人對圓美的崇尚偏愛。圓已經成為我們民族的一種審美品格和一種傳統的文化表徵。
道教的陰陽太極圖，是由黑魚與白魚構成，黑魚為陰，白魚為陽，白黑兩魚首尾相接，構成一個完整的圓，而此圓代表了整個宇宙，進而能夠表示一切相互對立統一之事物。這個圓充滿了神秘色彩，它不僅能夠解釋一切自然現象，還可以從圓中推算出人的禍福吉凶、命運盛衰，乃至社會興亡、朝代更迭、人事變遷。圓的意象蘊含十分深奧，它的基本要義是，陰與陽，反與正，不是互相排斥，而是相反相成的。它說明了凡是圓滿的事物，都包含著相反的兩極。老子曰：「與物反矣，然後大順。」就是引申了這個道理。所謂「有美必有惡，有順必有逆，有喜必有怒，有寒必有暑，有晝必有夜，此皆其合也。陰者陽之合，妻者夫之合……物莫無合。」陰陽相互共生，而陰陽兩氣所激盪而出的，謂之和。「和」不是「同」，「和」是相反相成，多樣統一；「同」是單一成份的簡單相加。這就是所謂「和者為物，同則不繼」的道理。「君子和而不同，小人同而不和」。「和」既是理想政治、完美人格的最高境界，也是美的典範。這種觀念的傳承，甚至用來解釋東西方文化差異，認為西方文化強調對立、競爭，以冷峻的理性去看待世間的事物，以為一切事物都可以像字母似的進行拼湊和分割，是一種同中見異的思維模式。而中國的傳統文化則善於異中求同，強調包容統一，圓滿和諧。
事實上，在中國傳統文化的觀念裡，總是把事物發展的規律描述成一個周而復始、循環往返的圓。《漢書．樂志．郊祀歌》載：「陰陽五行，周而復始」。古人把這種觀念應用在日月循環，周而復始的現象上，去理解自然，適應自然，「順天」、「法天」，實現「天人合一」。有詩云：
日巡三百六十天，
周而復始從頭觀。
草木枯榮四時節，
一年月滿十二圓。
因此，春節作為年終歲首、周而復始的新開始，便格外受到中國人的重視。為了祝福和盼求吉祥如意，在這個舉國歡騰的日子裡便處處體現著對圓滿的追求。首先是在「一夜連雙歲，五更分兩年」的除夕之團年飯，必須是閤家團圓，紅紅火火地圍爐團坐，共迎新年。宋代《東京夢華錄》卷十之《除夕》記載：「是夜禁中爆竹山呼，聲聞於外。土庶之家，圍爐團坐，達旦不寐，謂之守歲」。
為了趕上這一年一度的和家人團聚的喜慶之夜，自古以來在外的遊子都要盡量兼程返鄉。每年這個時候，在深圳羅湖關口，總是擠滿回鄉團聚、歸心似箭的港人及海外僑胞，長長人龍正是這種習俗的寫照。而改革開放後，大量到城市謀職的內地農民工，更是早在除夕前一個月已絡繹於途，期間車船擠逼，連航班也爆滿，路路交通一票難求。龐大的人群流動，車水馬龍，成為幅幅當代歲末新的民俗風情畫。尤其是今歲春運，由於寒潮雪災的突然襲擊，以至南北交通嚴重受阻，數十萬趕著回鄉度歲的旅客滯留車站機場，回鄉熱情卻依然不減，不少人在冷風雨雪、飢寒交迫中苦候數天，支持他們千里奔波和舟車勞頓的精神動力，正是源自中國人「佳節思親重團圓」的傳統。
事實上，除夕能不能趕回家去與親人團圓，自古便是一件備受重視的要事。我國古代有時連在押的犯人也因此被放回家去「團年」。《晉書．曹攄傳》載：曹攄為縣令時，除夕至獄中觀察，忽動惻隱之心，下令開獄放犯人回家與親人團聚。這在歷史上非僅此例，《華陽國志》、《南史．謝方明傳》等書中亦有類似事件的記載。其實，今天內地的監獄，儘管無法作這種倣傚，但，不少監牢依然設立了「夫妻房」，供罪狀較輕而表現良好的囚犯在節日時與配偶團圓過夜。這除了是人道精神的體現之外，是否也可視作中國人重團圓習俗的一種傳承？
春節國人尚圓的習俗，除了重視人倫親情的團聚，也表現在節日的飲食文化上。傳統上廣東人過年都要製作煎堆，除了取其「團團圓圓」的吉意之外，也預示「煎堆碌碌，金銀滿屋」的好兆頭。廣東人製作煎堆由來已久，明末清初屈大均在《廣東新語》中已有記載：「煎堆者，以糯粉為大小圓，入油煎之，以祭祀祖先及饋親友者也。」廣東客家農村，則以米粉紅糖做成深紅圓滾的「甜粄」，寓意家庭紅火興旺、團圓吉祥。
以糯米製作「團團圓圓」的湯圓，在我國各地更是普遍。江浙一帶年初一和正月十五，家家戶戶都要包湯圓，當地也稱「湯團」或「圓子」、「糰子」，宋周必大之《浮圓子》詩曰：「今夕是何夕？團圓事事同」。大年初一清晨，以粉圓祀天地及祖禰，煮時須燃芝麻萁，稱為「節節高」。正月十五的元宵糖圓，則稱「定心圓」、「甜心圓」，取其甜蜜團圓的兆象。除了湯圓之外，不少地方還有肉圓、魚圓、豆腐圓等。鄂東南農村也有以紅薯粉、芋頭為原料，製芋頭圓子，大年初一以及新春拜年之客必食，取「出門遇(芋)圓」之意。
費那麼多的心思和功夫去做這些「圓子」，既不是便於消化，也不是為了好看，而是為了圖吉利。圓是天之型和天之道，它象徵著順遂、沒有阻礙、吉祥圓滿。相傳春秋末期即有春節食湯圓以圖吉利的民俗，至今台灣仍有「吃了湯圓好團圓」的民謠。
農曆除夕在即，新春佳節來臨之際，謹藉此文敬祝諸君新年歡樂喜慶、圓滿吉祥！
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