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吳康民
不記得是什麼時候，有一位朋友送我一包中環永吉街攤檔出售的「檸檬王」，自此吃上了癮。當然不是時常吃，但如果想吃涼果的時候，便會想起永吉街的「檸檬王」。
到內地旅行，如果有機會逛食品超市，總喜歡到涼果的貨架去看看，買幾包涼果作為公餘時的小食。去年到湖南，買到了一些類如「鹽津桃肉」之類的涼果，但卻稍嫌太鹹。潮州產的九製陳皮，原本有名，但品質不一，難得好貨。有的高質素的陳皮梅原本也很可口，但要吐核，頗為麻煩。內地食品超市涼果部分，極少見有檸檬製品，未知何故，是內地檸檬產量太少？
近在他報看到一段對永吉街檸檬王的訪問，才知道這個小小的賣檸檬王的檔主的經歷。
原來，檸檬王並不是永吉街這位姓唐的檔主所製。而是他的老朋友，住在新界西貢的謝伯的出品，由他作總經銷罷了。
但一個小小的街邊檔，能獨沽一味檸檬王，賣到中外馳名，連移民外國的老主顧仍然情有獨鍾，千里迢迢回港訂購，也可謂異數了。
現在的檸檬王，是不是已由唐氏父子自製，抑或仍由謝伯代製，訪問中沒有透露。但是這種由街邊一架手推車，做到現在登上永吉街商業大廈上的貨倉，仍然客似雲來，真的名聞遐邇。當然，如果能保留街邊檔，生意將更為興隆。
我吃過多次，但仍未親身去永吉街購買過。過去他的包紙還印有澳門的銷售地址，第一代的唐伯也已長居澳門。香港的業務由兒子掌管。既然名氣如此之大，有無企業家與之合作，將檸檬王企業化？
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