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■目前，星巴克在全球有16,000間分店，擁啡迷無數。 網上圖片
美國7,100間星巴克咖啡店上月26日傍晚暫停營業3小時，對員工進行「改良炮製咖啡技藝」的訓練，這是星巴克自1971年開業以來首次進行大規模在職訓練，因為很多消費者批評星巴克用自動咖啡機煮的咖啡不夠正宗。
總部位於西雅圖的星巴克透過企業備忘錄，通知員工進行全面性在職訓練，希望加強員工專注在意式濃縮咖啡的標準，確保咖啡品質。
3小時的訓練是否能夠扭轉星巴克日漸平庸的形象？有些人猜測星巴克將轉用手動操作的意式咖啡機，但星巴克發言人歐尼爾表示，採用自動咖啡機的政策不會改變，但品質會有保證。
很多人投訴星巴克的員工不知道怎樣做好喝的咖啡，星巴克過往以自動咖啡機炮製時尚咖啡產品而聞名，但不少顧客認為著重講求速度和方便沒有辦法做出好咖啡。星巴克於37年前成立，從1992年的100間分店到2001年增長至4,000間分店。
星巴克上一季出現有史以來最差的營業表現，促成星巴克上月底進行緊急訓練加強補救。 （業欣）
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