清甜爽口的安琪梨，含有豐富的纖維，營養價值很高，而且又有潤喉之用，多吃無妨。今次介紹的紫天使特別加入了藍莓，營造一種瑰麗的紫色，女士們肯定鍾意。
材料：
紅安琪梨半個；藍莓10至15粒；荔枝肉8粒；士多啤梨3粒；紅莓汁少量；冰適量。
製法：
先將所有水果切粒，然後將所有材料一併放入攪拌機內，攪勻後即成。
特飲設計鳴謝：Allen Chin, Biztro IFC
食譜提供：美國西洋梨USA Pear
