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■袁國勇認為，市民對有營養聲稱食品的真假有知情權，相信負責任的食品供應商會樂意加上食物標籤。本報記者高仲明 攝
【本報訊】（記者 郭曉樂）特區政府正爭取立法會在5月通過食物營養標籤制度的附屬規例，以期於2010年7月1日全面實施。而立法會相關小組委員會目前爭論的焦點，是政府應否將少量豁免制度，進一步放寬至有營養聲稱的食物，以及食物營養標籤制度實施後，市面的健康食品會否因而大幅減少。食物及環境衛生諮詢委員會主席袁國勇在接受本報專訪時強調，市民對有營養聲稱食品的真假有知情權，故不贊成放寬豁免︰「如果呢搵(營養聲稱）食物係『正野』，加上label只會令更多市民購買，反之，如果那些是不健康的食品，labeling就自然現形。」
香港零售管理協會早前在超市派發傳單，陳述5大嚴重後果，包括1.5萬種較健康食品會因實施有關制度消失，甚至會令具營養聲稱及較健康的新產品停止進口等。袁國勇在訪問中表示，超級市場目前只有2萬至3萬種食品，零售業界稱可能有1.5萬種健康食品再進口亦是沒有根據的，「大家拗既野並唔係基於事實」，並估計最終受影響的健康聲稱食品，不會超過1千至3千種。
聲稱低脂 可能高鹽高糖
他續說，有營養聲稱食品在目前沒有規管下，市民未必知道營養聲稱的真假︰「例如食物聲稱是低脂，但可以好高鹽，好高糖，故單純低脂亦可以是很不健康。」而健康食物就是希望市民健康，因此一定會加上標籤︰「負責任的食物商，更會因(食物標籤制度)而開心，因為他們知道如果他們的食物是『正』的、好的，加了標籤後，只會更加多人購買，不會因而減少，反之就會被淘汰。」
有立法會議員希望，政府能將少量豁免制度擴大至營養聲稱食品，袁國勇對此並不認同，強調市民有權利知道營養聲稱食品的真假，以按個人的需要選擇有關食品。
他強調，食物標籤法是預防醫學一個重要的範疇，對市民了解「營養聲稱」的健康食品尤為重要，以香港於2003年發生「沙士」為例，強調特區政府與學者可以做的是提供精確的資料，但預防疾病的責任始終在市民身上，「如果市民不合作的話，是沒有得做的」，當中均衡飲食亦是預防疾病的重要一環︰「如果食物沒有標籤的話，市民又如何知道自己吃了些甚麼呢……如果食物標籤第一步都做不到，香港食物對市民健康的道路，尚有一段距離才可以達到。」故他希望香港食物製造商盡快作出改變，以與國際社會食物標籤制度接軌，以免被時代所淘汰。
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