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文：翁靜晶
大學校友會正惆悵，該舉辦一個怎麼樣的活動，才適合七萬多名老少校友共同參與。
種米計劃！有人提出這建議。在全球糧食短缺的陰霾下，重新種植已於香港絕跡的元朗絲苗，不就是寓教育於親子、將勞動結合於運動的最佳點子？一聽到元朗絲苗，上了些年齡的老校董，都流露出了懷古之情。
元朗是香港為數不多且又肥沃的大平原，極適合種米，「元朗絲苗」之名遂不脛而走。其特點是米粒體積雖較細，卻充滿飯香；除了供本地食用外，亦銷至南洋，威名足和廣州的「增城絲苗」並稱。二戰後，香港人口急增，食米需求大幅上升，由五零年代至七零年代，更是本地米業的盛世，除元朗外，大埔及錦田等地亦有不少米田，凡本地出產的米，都以「元朗絲苗」作統稱。
然而，基於種種原因，本地米業走向沒落。土地的發展影響水源，使農地面積大減；且在面對超市外地米的競爭下，好些米農發覺種菜更有利可圖，於是改行。再加上，政府的政策並不照顧種米業，結果愈是將之推入歷史。據資料，時至九○年，香港米農只剩三家，只屬市場的小數矣。
十指不沾陽春水的校友會幹事們，對於這計劃，都顯得十分雀躍。適合於種植稻米的「水田」， 也聯絡妥當，那就是位於大埔泰亨鄉一大片荒置的農地。在數十年前，每到收成季節，可是遍地金黃，聞名港九的絲苗米，儼如一幅金織的絲綢，覆蓋了大地。像這樣的肥沃而又水源充足的地域，現今年年豐收的，卻只是些插花時用作陪襯的米仔蘭，而不是稻米，可真是暴殄天物。
然而，原住泰亨的年輕一代，都忙於跑商場，哪有閒心留戀耕地？重商輕農，乃是半世紀以來的價值觀，糧食短缺，多少也是這種思想的後果。
米，該是如何的種？滿屋子的博士、碩士們，都如丈八金剛，摸不著頭腦。士、農、工、商、政，人才濟濟的大學校友會執事，唯獨是欠了農。於是乎，大夥只好七咀八舌地，以各人知道的常識，先作交流。耕田，一定少不掉開荒牛。
說著，原來牛並不是天生下來就懂得耕田，還須要趁年幼訓練。香港偏僻地帶野牛為患，那都是農業沒落的「下崗牛」及其後代，要搞來幾頭看來不難，但難處卻是令牛頸妥協，若真是對牛彈琴的話，犁田的任務，就要落到人的身上。七萬名校友，這回不愁會閒著。
開墾問題算是暫時解決，但播種插秧的事宜，倒有必然秩序，亂不得。幸好是泰享仍有三兩個種過米的退休老農，願意站出來擔任「專家顧問」。再剩下來是收割後為稻米退穀的難題，最後有人提出，在新界某酒樓陳列古董的專柜裡，看到一台「打穀機」，若能說服店東借出，就算萬事俱備。
種米計劃的雛形，大致被描畫出來。新界絲苗有朝重現香江，還是集合了香港士、農、工、商、政各界人士的努力而成，該是多麼有意義的事，種出來的新米，以底價一千元一斤拍賣，籌作慈善用途，也不失為錦上添花的好事。
暫定六月始起的種米計劃，不要是只聞樓梯響便好。
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