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鄧健榮為國泰航空企業發展董事，主要負責航線網絡的發展事務，以及策劃公司長遠的策略性發展方向。他亦負責物業、策略性採購及國際事務。
鄧健榮於一九八二年六月加入國泰航空見習行政人員行列，曾擔任多個管理要職，包括在馬來西亞及日本的國泰辦事處擔任管理及行政工作。於一九九五年，鄧氏借調往國泰的聯屬公司港龍航空擔任策劃及國際事務總經理，於一九九七年調返國泰，出任業務發展總經理。於一九九九年六月，鄧健榮獲委任為企業策劃總經理，其後於二零零零年五月獲委任為企業策劃董事，並於二零零四年十二月起出任企業發展董事。
鄧健榮自二零零七年七月二十五日起任香港航空公司代表協會主席，目前亦身兼香港物流發展局成員。
鄧健榮於以下公司出任董事職務：
香港華民航空有限公司、Airline Property Limited、Airline Stores Property Limited、Airline Training Property Limited、Barker International Limited、國泰航空有限公司、國泰航空飲食服務（香港）有限公司、國泰航空飲食服務有限公司、港龍航空有限公司。
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