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■全港殺雞後，連以冰鮮雞烹製的油雞、白切雞銷量也大跌八、九成。 本報記者梁祖彝 攝
【本報訊】(記者 朱樂汶、譚靜雯)港府下令內地活雞暫停供港3周，各區共64個街市的活家禽檔昨日已被食環署圍封，全港活雞「絕跡」。市民「聞雞色變」，燒味店首當其衝，雞類食品銷量大跌9成，連燒味食肆生意額也下跌超過一成；相反，部分牛肉、豬肉及凍肉檔負責人則表示，市民沒雞吃，改吃其他肉類，連日生意額平均上升一至兩成。
食環署下令「殺雞」後，昨日所見，北角春秧街街市3、4間雞檔均已被圍封，沒有營業，閘門還貼上有關銷毀活雞的告示。禽流感陰霾揮之不去，市民對雞類食品信心大減，冰鮮雞檔檔主梁小姐表示，活雞被殺，冰鮮雞銷情也大受影響，她指在殺雞首日，生意銳減一半，昨日才逐步回升。
店東：街坊無膽食冰鮮雞
此外，燒味店亦首當其衝，在北角設有4間分店的富輝燒味店負責人陳先生表示，如油雞、切雞等雞類食品生意大減9成，生意慘淡。「平時一個早上油雞、切雞至少可賣出55隻，可是這兩天，僅賣出6、7隻，有一間分店甚至只賣得2隻，人人都怕吃雞，就算街坊知道我們用的是冰鮮雞也不敢博，很慘！」他搖頭嘆氣道。
燒味店生意下跌，售賣雞類食品的食肆亦受影響。只出售新鮮雞的太興燒味全線分店已停止出售雞類產品，該店董事總經理陳永安表示，市民「斬料」選擇少了，連日來生意額下跌超過一成。他建議，政府將暫停活雞供應期限由21縮短至7日，再了解市場的情況，減少業界損失。
紅肉銷量走俏 日增兩成
不吃活雞，市民近日也紛紛轉買豬肉、牛肉及凍肉店，令這些肉類生意上升。其中，北角大生肉食公司豬肉檔負責人陳先生表示，昨日生意上升一至兩成，未來數天要「𠐟多一隻豬」，以應付需求，但每斤豬肉零售價仍沒有大幅上漲，如瘦肉維持在每斤36元左右。
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