小百科：何謂禽流感？

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　■本月2日，本港街市復售鮮雞，但很多雞檔檔主不敢入貨太多，中午前就賣清存貨。

　全名鳥禽類流行性感冒，是由病毒引起的動物傳染病，通常只感染鳥類。禽流感病毒高度針對特定物種，但在罕有情況下會跨越物種障礙感染人類。

　自從1997年在香港發現人類也會感染禽流感之後，此病症引起全世界衛生組織的高度關注。其後，此病一直在亞洲區零星爆發，但在2003年12月開始，禽流感在東亞多國─主要在越南、韓國、泰國嚴重爆發，並造成越南多名病人死亡。直到2005年中，疫症不單未有平息的跡象，還不斷擴散。現時遠至東歐的多個國家都有案例。