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問：現時有不少食物都是經基因改造，其中最常見的是哪幾種？對身體有何影響？
答：基因改造食物是含有基因改造生物成份的食品，即透過生物技術，將某個基因注入另一種生物體內。現在市面上最常見的基因改造食物有大豆和粟米。大豆可製成豆粉、豆油及其他豆類食品，粟米可製成粟米油、糖漿等，因此很多食物都可能含基因改造成份。在香港，基因改造食物雖然不算普遍，也不算罕見，但香港政府未有立法推行強 制性的標籤制度，只靠生產商自願性加上「基因改造食物」標籤，所以市民很難知道自己選購的食物是否基因改造。按照現行的規定，當食物個別配料包含基因改造物質超過5%時，政府建議生產商在標籤上註明「基因改造」。
理論上來說，基因食物對身體沒有太大的負面影響，根據世界衛生組織對基因改造食物的風險評估指出，基因改造食物對身體構成危險的可能性不大，而香港引入多年也暫時沒有出現問題，從食物安全角度來說是正面的。不過基因改造食物具有外來的基因，環保團體綠色和平曾指出有可能會表現出一些不可預見的新功能和特徵，消費者的擔心是正常的，如果想避免進食基因改造食物，目前只可靠消費者在選購時小心留意標籤。
想知道更多關於基因改造食物的資料，可參考綠色和平於去年8月至12月進行的調查報告《綠色和平避免基因改造食物指南》（www.greenpeace.org/ foodguidehk）或食環署的基因食物改造資訊網（http://www.fehd.gov.hk/safefood/ gmf/index1c.html）。
基督教聯合那打素社康服務（UCN）馬騏註冊營養師解答，馮婷婷整理。
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