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粵菜從80年代開始「入侵」京城，如今北京隨處可見香港人開的餐館。正如一些香港老闆所說，北京越來越國際化，飲食也漸趨「多元化」，而奧運更加快了這種變化，港式飲食文化已靜悄悄地在北京開花結果。
在內地，要說最深入人心的香港詞彙，當屬「埋單」二字，如今，就連北京的阿伯，在餐館吃完飯後說不定也會吆喝一聲「埋單」。而不少北京人現在也習慣喝個早茶，品個老火靚湯。
在北京開了家有機食品餐廳的香港人葉群說，以前北京人不習慣喝早茶，現在即便中午11點進門，好多人也不再「吃飯」而要「喝茶」。在葉群的健身SPA店裡，北京客人還會點「餐蛋公仔麵」作點心。
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